Оригинальные закуски для детского праздника

Содержание:

• Банановое чудо
• Змейки в тесте
• Весёлые обезьянки
• Кораблики
• Божьи коровки
• Аппетитные колобки
• Пирожное на палочке
• Клубочки с куриным фаршем
• «Цыплята» из перепелиных яиц
• Швейцарские меренги (безе на палочке)
• Сырная закуска «Мышки»

07.01.19 10:00 / 👁2645 (12 за неделю) / ⏱️5 мин. /

Еда на детском празднике не имеет такого же большого значения, как у взрослых. Детям, как правило, больше хочется веселиться, бегать и играть. Поэтому не стоит слишком много тратить времени на подготовку стола, а больше внимания уделить организации развлечений и конкурсов. Самое разумное – сделать подобие фуршета, чтобы тот, кто проголодается, мог быстро перехватить порционное блюдо. Много понадобится лишь напитков, поскольку активно носящиеся дети много пьют. Потребуются не только компоты и соки, но и простая вода. Тем не менее оригинальные закуски для детского праздника непременно привлекут внимание маленьких непосед.

Банановое чудо

Ингредиенты:

• блины;
• 1 банан;
• клюква;
• белый шоколад;
• цветная сахарная посыпка.

Приготовление:

1. Напеките блинов, из которых сформируйте нечто напоминающее рожок из мороженого.
2. Внутрь рожка положите нарезанный кусочками банан, посыпьте тёртым шоколадом или цветной посыпкой, а снаружи разукрасьте его узорами из расплавленного шоколада.
3. Готовый десерт украсьте клюквой и положите на однотонную тарелочку.

Змейки в тесте

Ингредиенты:

• 0,5 кг муки;
• 10 г сухих дрожжей;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 100 мл тёплой воды;
• 10 сосисок;
• соль;
• сахар.

Приготовление:

1. Развести в тёплой воде дрожжи, добавить сахар, перемешать, затем оставить на 10 минут.
2. Муку подсолить, добавить воды и замесить тесто, которое раскатать и нарезать полосками шириной 1 см.
3. Этими полосками обмотать сосиски и запечь.
4. Готовые змейки можно украсить.

Весёлые обезьянки

Ингредиенты:

• разнокалиберное печенье (плоское, круглое разных диаметров и пр.);
• белый зефир;
• растопленная глазурь или чёрный шоколад;
• варёная сгущёнка.

Приготовление:

1. Основу смазать варёной сгущёнкой, на которую уложить в форме обезьянки печенье.
2. Глаза можно сделать из зефира, а улыбку и зрачки – глазурью или шоколадом.

Кораблики

На детский праздник очень кстати будут канапе-кораблики.
Ингредиенты:

• разрезанные пополам варёные яйца;
• чипсы начос;
• сырная начинка.

Приготовление:

1. Разрезав яйцо пополам, нужно извлечь из половинок желток, который растереть с 2 ст. л. сметаны и сыром.
2. Затем этой начинкой вновь наполнить белки, в которые сверху воткнуть начос, изображающий парус.
3. К этой закуске подойдут синие салфетки, изображающие морской простор.

Божьи коровки

Ингредиенты:

• несладкое печенье;
• паштет;
• помидоры черри;
• маслины;
• майонез;
• зелёный салат и укроп.

Приготовление:

1. На печенье нужно намазать любой паштет и положить по листу зелёного салата.
2. Помидоры черри разрезать пополам, и на каждой половинке сделать неглубокий разрез, имитирующий сложенные верхние крылышки божьих коровок.
3. Из маслин вырезать чёрные головки, а пятнышки на крыльях и глазки получить, нанеся майонез зубочисткой.
4. Далее импровизированных жучков украсить укропом.

Аппетитные колобки

Ингредиенты:

• 300 мл сливок;
• 200 г твёрдого сыра;
• 400 г отваренного риса;
• петрушка.

Приготовление:

3

6 рецептов самых быстрых и вкусных тортов

Все торты готовятся очень легко и быстро! 1. Рецепт самого вкусного и быстрого торта Ингредиенты ...

1. Разогреть на слабом огне сливки, всыпать туда тёртый сыр и перемешивать до полного его растворения.
2. Затем туда же ввести отваренный рис и мелко нарубленную петрушку.
3. Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в панировке и обжарить в масле.
4. Готовые шарики выложить на салфетку, которая впитает избыток жира.
5. Сервировать колобки можно на блюде, сложив их горкой.

Пирожное на палочке

Очень популярны на детских праздниках мини-бисквиты на шпажках.

Ингредиенты:

• бисквитные коржи;
• орехово-шоколадная паста;
• сгущенка;
• варенье любое;
• плитка шоколада (для глазури)
• кондитерская посыпка.

Приготовление:

1. Нужно перетереть в крошку по отдельности 3 бисквитных коржа.
2. Одну часть смешать с орехово-шоколадной пастой, другую – с вареньем, а третью – со сгущёнкой.
3. Из трёх разных масс налепить одинаковых шариков, которые нанизать на шпажки, обмакнуть в растопленный шоколад и посыпать цветной кондитерской посыпкой.
4. Затем изделия охладить.

Клубочки с куриным фаршем

Ингредиенты:

• 300 г куриного фарша;
• 125-200 г слоёного теста;
• 1 луковица;
• 1 желток;
• перец молотый чёрный;
• 0,5 ч. л. соли;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Вначале готовится слоёное тесто с фаршем – мелко нарезать лук, который вместе с перцем и солью присоединить к мясу и тщательно перемешать.
2. Тесто раскатать на толщину 5 мм, проложив между слоями пищевую плёнку, чтобы они не слипались (можно воспользоваться готовым слоёным тестом).
3. Тесто нарезать тонкими полосками.
4. Сформировать из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.
5. Каждую полоску теста вытянуть и сплющить и потом ими обмотать каждую фрикадельку.
6. Заготовки выложить на противень, выстланный пекарской бумагой, и смазать тесто желтком.
7. Отправить противень в горячую духовку и запекать 40-45 минут до появления на «клубочках» подрумяненной корочки.

«Цыплята» из перепелиных яиц

Чтобы детишки на празднике полакомились не только вкусной, но и полезной едой, можно приготовить из перепелиных яиц забавную закуску. Им обязательно понравится выполненный в виде цыплят нежный яично-сырный салат.
Ингредиенты (на 4 порции):

• 4-5 перепелиных яиц;
• 3-4 ст. л. сметаны;
• морковь;
• 2-3 ст. л. тёртого сыра;
• укроп по желанию.

Приготовление:

1. Отварить яйца;
2. Затем их нужно охладить и очистить от скорлупы.
3. Каждое яйцо разрезать фигурно пополам небольшим ножом. Желтки сложить отдельно.
4. Если половинки из белка неустойчивы, их донышки снизу можно слегка обрезать.
5. Желтки размять с майонезом или сметаной (последняя предпочтительнее как более здоровая пища).
6. На мелкой тёрке натереть сыр, чтобы его получилось около 2-3 столовых ложек.
7. Натёртый сыр соединить с желтками и перемешать.
8. Увлажнёнными руками из желтковой массы скатать небольшие шарики.
9. Вырезать гребешки из тонких ломтиков моркови, а из получившихся при этом треугольников сделать клювики.
10. Эти клювики и гребешки воткнуть в шарики на соответствующие места, а самого «цыплёнка» усадить в белковую скорлупку.
11. Мелко нарубленным укропом посыпать тарелку – получится травяная лужайка.
12. На неё усадить цыплят – живописная закуска для детей готова.

Швейцарские меренги (безе на палочке)

3

Варенье из дыни с апельсином на зиму

Что еще может скрасить долгую холодную зиму как не уютные семейные вечера с щедро накрытым столом с ...

Меренги являются яркими и красивыми пирожными, которые довольно просто приготовить.
Ингредиенты:

• 3 яичных белка;
• 150-180 г сахара;
• немного ванильного сахара;
• гелевый пищевой краситель (по желанию).

Приготовление:

1. Белки нужно очень аккуратно отделить от желтков и всыпать в них сахар и ваниль.
2. Далее нужно поместить белковую массу на водяную баню, где при длительном интенсивном перемешивании (но не взбивании) растворить в подогретом белке сахар.
3. Затем полученную массу перенести в миксер, где начать взбивать – вначале на средней скорости, а потом ещё её увеличив, и так на протяжении нескольких минут, пока не будут получаться устойчивые пики.
4. Из взбитой массы на противень, выстланный пекарской бумагой, отсадить меренги желаемого размера.
5. Многие подкрашивают смесь пищевым красителем, но это по желанию.
6. В заготовки пирожных вставить шпажки.
7. Затем противень отправить в духовку, где изделия будут томиться 1-1,5 часа при 90-100 градусах (дверцу духовки держать чуть приоткрытой.
8. Затем обогрев нужно отключить, оставив пирожные остывать прямо в духовке, чтобы они не размякли.
9. Результатом будут хрустяще-сухие и яркие пирожные. Ими можно потчевать детей на празднике или украсить ими торт.

Сырная закуска «Мышки»

Чтобы привлечь детское внимание на празднике, салат из яиц, сыра и крабовых палочек можно оформить в виде забавных мышек.
Ингредиенты:

• 180 г плавленого сыра;
• 150 г крабовых палочек;
• 2 яйца;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 ст. л. майонеза;
• 2 редиски для украшения;
• соль;
• чёрный перец в горошке для украшения.

Приготовление:

1. Отварить вкрутую яйца, охладить и очистить, после чего натереть их на мелкой тёрке.
2. После этого также натереть крабовые палочки, из них половина пойдёт в салат, а остаток – на украшение.
3. Раздавить чеснок в прессе. Чем больше добавить чеснока, тем острее получится салат.
4. Натёртый сыр смешать с чесноком и майонезом, при желании его можно слегка присолить.
5. Из полученной сырной массы скатать небольшие шарики, которые обвалять в крабовых палочках.
6. Нарезать тонкими кружками редиску, а красную оболочку крабовых палочек нарезать на тонкие полоски.
7. Шарикам придать вытянутую форму, чтобы получилось тело «мышки».
8. Приделать ей глаза и нос из горошин чёрного перца, уши из редиски и хвост из полоски крабовой палочки.
9. Оформленную таким манером закуску выложить на блюдо для подачи, украсить редиской, зеленью, кусочками сыра – и можно выносить на радость детворе. 

Комментарии