Варенье из дыни с апельсином на зиму
Что еще может скрасить долгую холодную зиму как не уютные семейные вечера с щедро накрытым столом с экзотическим вареньем. Пожалуй, дынно-апельсиновое варенье нельзя назвать классическим, но от этого только и становится интереснее его попробовать.
Ингредиенты (1,5 л. варенья)
- дыня - 1,5 кг,
- апельсин - 2 шт,
- вода - 3 стакана,
- сахар - 2 кг.
Приготовление
- Дыню нарезать кубиками, корку срезать, засыпать 0,5 кг сахара, оставить на 2 часа.
- В кастрюлю с водой высыпать оставшийся сахар, растворить, довести до кипения.
- Залить сиропом порезанную дыню, накрыть полотенцем и оставить на сутки.
- Слить сироп и вновь его прокипятить, затем залить им дыню и оставить еще на 10 часов.
- Апельсины очистить, нарезать дольками, добавить к дыне и варить до тех пор, пока мякоть дыни станет густой и прозрачной.
- Варенье готово, его надо разлить в стерилизованные банки.
Оцените статью!
3 | 0 |