Яблочно-творожный пирог с шоколадом

Яблочно-творожный пирог с шоколадом06.02.19 10:00 / 👁1946 (10 за неделю) / ⏱️1 мин. /

Приготовив яблочно-творожный пирог с шоколадом, вы получите массу комплиментов от своих родных и гостей. Ведь это несложное лакомство чрезвычайно вкусно, а делается быстро и из минимального набора несложных ингредиентов.

Ингредиенты

Для основы:

  • 0,5 л пшеничной муки (2 стакана);
  • 1 стакан жирной сметаны;
  • 1 куриное яйцо;
  • 50 г растопленного сливочного масла.

Для начинки:

  • 700 г яблок;
  • 2 сл. л. лимонного сока.

Для творожного крема:

  • 0,5 кг однородного жирного творога;
  • 2 куриных яйца;
  • 3 ст. л. манной крупы;
  • около 200 г сахара (по вкусу);
  • 5 ст. л. миндаля;
  • 50 г натёртого шоколада или 4 ст. л. готовой шоколадной стружки.

Процесс приготовления

1. Смешать все компоненты для теста и замесить.

2. Получившееся мягкое и податливое тесто скатать в шар (при необходимости можно добавлять сметану или муку в зависимости от консистенции).

3. Выложить тесто в форму, сформировав дно и борта, и убрать в холодильник, пока идёт приготовление крема и начинки.

4. Взболтать яйца для крема и вылить в творог, туда же отправить манку и сахар, всё хорошо перемешать. Затем добавить шоколадную стружку и снова перемешать.

5. Срезать с яблок кожуру и вырезать семенную коробочку, после чего мелко нарезать и сбрызнуть соком лимона.

6. Миндаль нужен прокалённый (можно это сделать на сковороде без масла или в духовке при низкой температуре).

 

7. Выложить на тесто яблоки, предварительно можно дно формы посыпать манкой, чтобы она вобрала сок из яблок.

 

8. На яблоки вылить творожный крем, а сверху посыпать миндалём.

 

9. Форму поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, где запекать около часа.

10. Выключив плиту, пирог из духовки не доставать, а приоткрыть дверцу – пусть там он полностью и остывает.

 

11. Затем пирог следует поставить на ночь в холодильник для полного застывания.

Комментарии

Оставить отзыв

  Оценка: | | | | |
Имя (не обязательно):
Ваша почта:
Комментарий:
Мной прочитаны Правила размещения отзывов

Оцените статью!
Рекомендовать 0 Не рекомендовать 0