Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками792 (10 за неделю) / 12.12.17 09:28

Шарлотка - очень популярный и простой в исполнении десерт. Это яблочный пирог, сезон приготовления которого приходится на осень и сбор яблочного урожая. Этот пирог удобен тем, что для его приготовления не требуется специальных навыков, он подойдет даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 150 г;
  • яйца — 4 штуки;
  • сахар — 200 г;
  • яблоки — 5 штук;
  • масло сливочное (для смазывания формы для выпекания);
  • сода ½ ч.л.

Приготовление

1. Отделяем белки от желтков.

2. Взбиваем белки венчиком или блендером, постепенно добавляя сахар.

3. Добавляем отложенные желтки, продолжаем взбивать.

4. Добавляем гашеную соду.

5. Не переставая перемешивать, постеппенно добавляем муку. Муку лучше просеить через сито, так как в пакете она уплотнена. Следите за тем, чтобы тесто было однородным. По консистенции тесто должно быть похоже на сметану. 

6. Режем яблоки тонкими дольками. Лучше всего подойдут кислые твердые яблоки. Рыхлые яблоки могут превратиться в кашу. Кожуру по желанию можно предварительно срезать.

7. Форму для выпечки смазываем маслом. Если вы хотите приготовить шарлотку в форме кольца (с дыркой посередине) и у вас нет специальной формы, можете поставить посередине стакан или стеклянную банку донышком вверх. Шарлотку ввиде кольца делают, чтобы тесто лучше пропекалось.

8. Выливаем половину теста в форму для выпечки, выкладываем нарезанные яблоки.

9. Заливаем оставшееся тесто и ставим в разогретую до 200°C духовку.

10. Минут через 5 уменьшаем температуру до 160°C и продолжаем выпекать еще в течение получаса (продолжительность выпекания зависит от индивидуальных характеристик духового шкафа). Дверцу духовки лучше лишний раз не открывать, так как тесто из-за перепада температур может опасть.

Шарлотка готова, приятного аппетита!

Оцените статью!
Рекомендовать 1 Не рекомендовать 0
Отслеживайте появление новых статей:
на главной странице Яндекса или через RSS.

Еще статьи по теме:

1 посетитель рекомендует1
Штрудель с яблоками Штрудель с яблоками

Штрудель - традиционное австрийское блюдо в виде рулета с начинкой. Начинка может быть практически любая, от фруктовой и ягодной, до творожной и маков ...

Блинный торт с разными начинками Блинный торт с разными начинками

Уже из названия вытекает, что этот замечательный торт делается из блинов. Неоспоримым преимуществами этого торта являются быстрота и простота исполнен ...

2 посетителя рекомендуют2
Рецепт яблочного пирога Рецепт яблочного пирога

Яблочный пирог – распространенный и любимый многими десерт «на каждый день». Его приготовить довольно просто и быстро и не требуется ...

Как приготовить куриную печень Как приготовить куриную печень

Куриная печень – очень полезный продукт, содержащий в себе много витаминов. Куриная печень обязательно должна присутствовать в рационе как взрос ...

Рецепт песочного теста Рецепт песочного теста

Из песочного теста чаще всего готовят печенье, а также различные пирожные или составляющие тортов. Потому оно и называется песочным, что сладости, при ...

1 посетитель рекомендует1
Рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев Рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев

А вы думали, что из овсяных хлопьев можно только кашу готовить? А вот и нет, сегодня будем готовить овсяное печенье. Кстати, домашнее овсяное печенье, ...

Комментарии

Вы можете оставить здесь свой комментарий.


Оставить отзыв

  Отзыв: | |
Имя (не обязательно):
Ваша почта:
Комментарий:
Мной прочитаны Правила размещения отзывов