Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками180 (44 за неделю) / 12.12.17 09:28

Шарлотка - очень популярный и простой в исполнении десерт. Это яблочный пирог, сезон приготовления которого приходится на осень и сбор яблочного урожая. Этот пирог удобен тем, что для его приготовления не требуется специальных навыков, он подойдет даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 150 г;
  • яйца — 4 штуки;
  • сахар — 200 г;
  • яблоки — 5 штук;
  • масло сливочное (для смазывания формы для выпекания);
  • сода ½ ч.л.

Приготовление

1. Отделяем белки от желтков.

2. Взбиваем белки венчиком или блендером, постепенно добавляя сахар.

3. Добавляем отложенные желтки, продолжаем взбивать.

4. Добавляем гашеную соду.

5. Не переставая перемешивать, постеппенно добавляем муку. Муку лучше просеить через сито, так как в пакете она уплотнена. Следите за тем, чтобы тесто было однородным. По консистенции тесто должно быть похоже на сметану. 

6. Режем яблоки тонкими дольками. Лучше всего подойдут кислые твердые яблоки. Рыхлые яблоки могут превратиться в кашу. Кожуру по желанию можно предварительно срезать.

7. Форму для выпечки смазываем маслом. Если вы хотите приготовить шарлотку в форме кольца (с дыркой посередине) и у вас нет специальной формы, можете поставить посередине стакан или стеклянную банку донышком вверх. Шарлотку ввиде кольца делают, чтобы тесто лучше пропекалось.

8. Выливаем половину теста в форму для выпечки, выкладываем нарезанные яблоки.

9. Заливаем оставшееся тесто и ставим в разогретую до 200°C духовку.

10. Минут через 5 уменьшаем температуру до 160°C и продолжаем выпекать еще в течение получаса (продолжительность выпекания зависит от индивидуальных характеристик духового шкафа). Дверцу духовки лучше лишний раз не открывать, так как тесто из-за перепада температур может опасть.

Шарлотка готова, приятного аппетита!

Оцените статью!
Рекомендовать 0 Не рекомендовать 0
Отслеживайте появление новых статей:
на главной странице Яндекса или через RSS.
Теги:

еда, рецепты

Еще статьи по теме:

Тонкие блины на молоке Тонкие блины на молоке

Блины - традиционное русское блюдо. По толщине блинов можно определить мастерство хозяйки - чем тоньше блин, тем искуснее хозяйка. Вариаций приготовле ...

Имбирные пряники с росписью Имбирные пряники с росписью

Имбирные пряники ассоциируются с праздником. Какое же новогоднее торжество без пряников! Это лакомство пришло к нам с запада и в последнее время стано ...

Классические панкейки: рецепт американских блинчиков Классические панкейки: рецепт американских блинчиков

Панкейки – традиционное блюдо американцев. Панкейки также называются американскими блинчиками. Так и есть, это те же блины, но «пухленькие ...

Творожный кекс: рецепт для новичков Творожный кекс: рецепт для новичков

Творог – полезнейший продукт - богатый источник полноценного белка. Но далеко не каждого ребенка можно уговорить или заставить есть творог. Пред ...

Нежные котлеты из индейки: рецепт из маминой копилки Нежные котлеты из индейки: рецепт из маминой копилки

Мясо индейки нежное диетическое с низким содержанием жира. Это очень ценный и полезный вид мяса, который обязательно следует включить в рацион питания ...

Рекомендуют 1 пользователей1
Ребёнок 10 месяцев: развитие питание Ребёнок 10 месяцев: развитие питание

В 10 месяцев малыш уже быстро ползает и уверенно сидит. Перед ним открываются новые перспективы: нужно обязательно забраться на табуретку, кровать род ...

Комментарии

Вы можете оставить здесь свой комментарий.


Оставить отзыв

  Отзыв: | |
Имя (не обязательно):
Ваша почта:
Комментарий:
Мной прочитаны Правила размещения отзывов