Нежные котлеты из индейки: рецепт из маминой копилки

Нежные котлеты из индейки: рецепт из маминой копилки921 (29 за неделю) / 05.01.18 17:46

Мясо индейки нежное диетическое с низким содержанием жира. Это очень ценный и полезный вид мяса, который обязательно следует включить в рацион питания ребенка.

Ингредиенты

  • филе индейки – 400 г; 
  • лук репчатый – 1 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • батон – 2 куска;
  • молоко – 100 мл;
  • мука пшеничная – 3 ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • перец – по вкусу;
  • масло оливковое (для обжарки)

Приготовление

1. Перекручиваем через мясорубку филе, лук и чеснок.


2. Если у батона корочка совсем свежая и нежная, оставляем ее, если жесткая, то отрезаем. Затем батон вымачиваем в молоке, выжимаем и добавляем в фарш также через мясорубку.


3. В фарш добавляем соль с перцем и сметану и все перемешиваем.


4. Формируем котлеты. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смачиваем их в воде под краном. Формируем котлету, затем обваливаем в муке. Размер котлет зависит от ваших предпочтений.


5. Разогреваем сковородку, добавляем масло и обжариваем котлеты с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.


6. Чтобы котлеты были сочными и нежными, убираем огонь до минимума, накрываем сковородку крышкой и тушим котлеты не более 10 минут. Котлеты должны как следует приготовиться внутри, но при этом не подсохнуть. 

Оцените статью!
Рекомендовать 0 Не рекомендовать 0
Отслеживайте появление новых статей:
на главной странице Яндекса или через RSS.

Еще статьи по теме:

1 посетитель рекомендует1
Штрудель с яблоками Штрудель с яблоками

Штрудель - традиционное австрийское блюдо в виде рулета с начинкой. Начинка может быть практически любая, от фруктовой и ягодной, до творожной и маков ...

Блинный торт с разными начинками Блинный торт с разными начинками

Уже из названия вытекает, что этот замечательный торт делается из блинов. Неоспоримым преимуществами этого торта являются быстрота и простота исполнен ...

2 посетителя рекомендуют2
Рецепт яблочного пирога Рецепт яблочного пирога

Яблочный пирог – распространенный и любимый многими десерт «на каждый день». Его приготовить довольно просто и быстро и не требуется ...

Как приготовить куриную печень Как приготовить куриную печень

Куриная печень – очень полезный продукт, содержащий в себе много витаминов. Куриная печень обязательно должна присутствовать в рационе как взрос ...

Рецепт песочного теста Рецепт песочного теста

Из песочного теста чаще всего готовят печенье, а также различные пирожные или составляющие тортов. Потому оно и называется песочным, что сладости, при ...

1 посетитель рекомендует1
Рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев Рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев

А вы думали, что из овсяных хлопьев можно только кашу готовить? А вот и нет, сегодня будем готовить овсяное печенье. Кстати, домашнее овсяное печенье, ...

Комментарии

Вы можете оставить здесь свой комментарий.


Оставить отзыв

  Отзыв: | |
Имя (не обязательно):
Ваша почта:
Комментарий:
Мной прочитаны Правила размещения отзывов