Нежные котлеты из индейки: рецепт из маминой копилки

Нежные котлеты из индейки: рецепт из маминой копилки288 (216 за неделю) / 05.01.18 17:46

Мясо индейки нежное диетическое с низким содержанием жира. Это очень ценный и полезный вид мяса, который обязательно следует включить в рацион питания ребенка.

Ингредиенты

  • филе индейки – 400 г; 
  • лук репчатый – 1 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • батон – 2 куска;
  • молоко – 100 мл;
  • мука пшеничная – 3 ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • перец – по вкусу;
  • масло оливковое (для обжарки)

Приготовление

1. Перекручиваем через мясорубку филе, лук и чеснок.


2. Если у батона корочка совсем свежая и нежная, оставляем ее, если жесткая, то отрезаем. Затем батон вымачиваем в молоке, выжимаем и добавляем в фарш также через мясорубку.


3. В фарш добавляем соль с перцем и сметану и все перемешиваем.


4. Формируем котлеты. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смачиваем их в воде под краном. Формируем котлету, затем обваливаем в муке. Размер котлет зависит от ваших предпочтений.


5. Разогреваем сковородку, добавляем масло и обжариваем котлеты с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.


6. Чтобы котлеты были сочными и нежными, убираем огонь до минимума, накрываем сковородку крышкой и тушим котлеты не более 10 минут. Котлеты должны как следует приготовиться внутри, но при этом не подсохнуть. 

Оцените статью!
Рекомендовать 0 Не рекомендовать 0
Отслеживайте появление новых статей:
на главной странице Яндекса или через RSS.

Еще статьи по теме:

Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками

Шарлотка - очень популярный и простой в исполнении десерт. Это яблочный пирог, сезон приготовления которого приходится на осень и сбор яблочного урожа ...

Классические панкейки: рецепт американских блинчиков Классические панкейки: рецепт американских блинчиков

Панкейки – традиционное блюдо американцев. Панкейки также называются американскими блинчиками. Так и есть, это те же блины, но «пухленькие ...

Тонкие блины на молоке Тонкие блины на молоке

Блины - традиционное русское блюдо. По толщине блинов можно определить мастерство хозяйки - чем тоньше блин, тем искуснее хозяйка. Вариаций приготовле ...

Имбирные пряники с росписью Имбирные пряники с росписью

Имбирные пряники ассоциируются с праздником. Какое же новогоднее торжество без пряников! Это лакомство пришло к нам с запада и в последнее время стано ...

Творожный кекс: рецепт для новичков Творожный кекс: рецепт для новичков

Творог – полезнейший продукт - богатый источник полноценного белка. Но далеко не каждого ребенка можно уговорить или заставить есть творог. Пред ...

Рекомендуют 1 пользователей1
Ребёнок 10 месяцев: развитие питание Ребёнок 10 месяцев: развитие питание

В 10 месяцев малыш уже быстро ползает и уверенно сидит. Перед ним открываются новые перспективы: нужно обязательно забраться на табуретку, кровать род ...

Комментарии

Вы можете оставить здесь свой комментарий.


Оставить отзыв

  Отзыв: | |
Имя (не обязательно):
Ваша почта:
Комментарий:
Мной прочитаны Правила размещения отзывов