Как приготовить куриную печень

Как приготовить куриную печень359 (12 за неделю) / 11.05.18 10:00

Куриная печень – очень полезный продукт, содержащий в себе много витаминов. Куриная печень обязательно должна присутствовать в рационе как взрослых, так и активно развивающихся и растущих детей. В ней содержится и кальций, и магний, и железо, и многие другие полезные компоненты.
Это продукт специфический и по вкусу не каждому, тем не менее при правильном приготовлении и в сочетании с любимым гарниром даст фору многим привычным блюдам.
Мы будем готовить куриную печень в сметанном соусе. Процесс довольно прост, однако печень – капризный продукт, поэтому в процессе приготовления надо внимательно следить за тем, чтоб не передержать.

Ингредиенты

  • Печень куриная - 600 г;
  • Лук репчатый - 2 шт.;
  • Сметана - 100 г;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец - по вкусу;
  • Масло растительное для обжарки.

Приготовление

1. Берем печень и обмыв под струей воды промакиваем ее бумажным полотенцем. Если мы ее не оботрем, то жидкости будет слишком много.

2. Нарезаем печень на более мелкие куски при необходимости, но это не обязательно.

3. Нарезаем лук любым привычным вам способом.

4. Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло и засыпаем лук. Обжариваем в течение нескольких минут до золотистого цвета.

5. Теперь добавляем печень, солим перчим и тушим около 5 минут. Помешиваем, чтоб не подгорело.

6. Добавляем сметану и продолжаем тушить еще несколько минут.

Вот и все, блюдо готово. Как видите, это довольно просто и быстро. В качестве гарнира можете подавать что угодно. Печень сочетается и с гречкой, и с картофельным пюре, и с рисом. 

Оцените статью!
Рекомендовать 0 Не рекомендовать 0
Отслеживайте появление новых статей:
на главной странице Яндекса или через RSS.

Еще статьи по теме:

1 посетитель рекомендует1
Штрудель с яблоками Штрудель с яблоками

Штрудель - традиционное австрийское блюдо в виде рулета с начинкой. Начинка может быть практически любая, от фруктовой и ягодной, до творожной и маков ...

Блинный торт с разными начинками Блинный торт с разными начинками

Уже из названия вытекает, что этот замечательный торт делается из блинов. Неоспоримым преимуществами этого торта являются быстрота и простота исполнен ...

2 посетителя рекомендуют2
Рецепт яблочного пирога Рецепт яблочного пирога

Яблочный пирог – распространенный и любимый многими десерт «на каждый день». Его приготовить довольно просто и быстро и не требуется ...

Рецепт песочного теста Рецепт песочного теста

Из песочного теста чаще всего готовят печенье, а также различные пирожные или составляющие тортов. Потому оно и называется песочным, что сладости, при ...

1 посетитель рекомендует1
Рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев Рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев

А вы думали, что из овсяных хлопьев можно только кашу готовить? А вот и нет, сегодня будем готовить овсяное печенье. Кстати, домашнее овсяное печенье, ...

1 посетитель рекомендует1 1 посетитель не рекомендует1
Творожный кекс: рецепт для новичков Творожный кекс: рецепт для новичков

Творог – полезнейший продукт - богатый источник полноценного белка. Но далеко не каждого ребенка можно уговорить или заставить есть творог. Пред ...

Комментарии

Вы можете оставить здесь свой комментарий.


Оставить отзыв

  Отзыв: | |
Имя (не обязательно):
Ваша почта:
Комментарий:
Мной прочитаны Правила размещения отзывов