Детские каши
Содержание:
- Рисовая каша с яблоком
- Тыквенная каша
- Овсяная каша со сливами
- Тыквенная каша с яблоком
- Манная каша без комочков
- Манная каша с желе
- Пшённая каша на воде с тыквой
- Взбитая манная каша с брусникой
Каши должны обеспечивать ребёнку сбалансированное полноценное питание. В кашах присутствуют сложные углеводы, снабжающие энергией организм в количестве, достаточном на долгое время, но при этом они не вызывают в детском животике чувства тяжести. Благодаря этому они годны для завтраков и ужинов младенца. Лучше их готовить из крупы самостоятельно, поэтому мы расскажем, как приготовить вкусную и полезную кашу, обойдя стандартные рецепты и подключив фантазию.
Детские каши нужно варить в соответствии с их возрастом. Для крошки 4-6 месяцев от роду каша должна представлять собой однородную жидкую субстанцию, которую не требуется жевать. Малышам 1-3 лет можно уже варить каши более густой консистенции.
Рисовая каша с яблоком
В рисовой каше много витаминов группы В. Хотя она и подходит для малюток, но заметно крепит пищеварение, поэтому ребёнка, страдающего запорами, ею лучше не кормить. Данный рецепт годится для детей старше года.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. риса;
- 1 стакан молока;
- 1 стакан воды;
- половинка яблока;
- сливочное масло.
Приготовление:
- Промытый рис варить до полуготовности в воде, а затем добавить молоко и продолжать кипячение, пока крупа не размякнет.
- Положить в горячую кашу сахар и масло, перемешать.
- Натереть на мелкой тёрке или порезать кубиками яблоко (в зависимости от возраста ребенка) и перемешать с немного остывшей кашей.
Тыквенная каша
Полезная и вкусная тыква богата многими витаминами и каротином, прекрасно сочетается с разными продуктами. Блюда из неё хорошо усваиваются. Кормить тыквенной кашей можно детишек старше 1 года.
Ингредиенты:
- 400 г мякоти тыквы;
- 2 стакана молока;
- полстакана риса;
- ½ ст. л. сахара;
- 50 г сливочного масла.
Приготовление:
- Рис промыть, залить водой и кипятить до полуготовности 10-15 минут.
- Нарезать кубиками тыкву, поместить в кастрюлю с молоком и варить, пока она не размякнет.
- Соединить тыкву с рисом, добавить сахар и варить до готовности.
- В готовую кашу положить масло и дать настояться 10-20 минут.
Овсяная каша со сливами
Для детей очень полезна овсянка, содержащая ценные растительные белки, жиры, глютен, имеющая большую энергетическую ценность. Данную кашу можно давать детям старше 1,5 лет.
Ингредиенты:
- 3 ст. л. овсяных хлопьев;
- 1 стакан молока;
- 3 сливы;
- ½ ст. л. сахара;
- 2 ст. л. воды.
Приготовление:
- Отделить сливы от кожуры и косточек, положить в кастрюльку с небольшим количеством воды и припустить на слабом огне.
- В кипящее молоко добавить сахар и высыпать овсяные хлопья.
- Кашу варить 10-15 минут после закипания, регулярно помешивая, пока она не загустеет.
- За 5-7 минут до готовности добавить припущенные сливы.
Тыквенная каша с яблоком
Данный рецепт предназначен для детей старше 2 лет, для которых большим удовольствием является сочетание яблок с тыквой.
Ингредиенты:
- 300 г тыквы;
- 1 яблоко;
- 1 ст. л. изюма;
- 1 ст. л. риса.
Приготовление:
- Рис на 2-3 часа замочить в холодной воде, затем воду слить, а рис перенести в кастрюлю, залить стаканом кипятка и довести до кипения.
- На крупной тёрке натереть мякоть тыквы и выложить её к рису. На слабом огне варить 10 минут, регулярно помешивая.
- Отделить яблоки от кожуры и натереть на крупной тёрке.
- Изюм тщательно промыть и ошпарить кипятком.
- Яблоко с изюмом положить в кашу и варить ещё 10-15 минут.
Манная каша без комочков
Если у малыша нет аллергии на глютен, то после года его можно кормить манной кашей, которая отлично помогает набирать вес, содержит витамины, белки и крахмал. Здесь приводится рецепт манной каши для трёхлеток.
36 рецептов самых быстрых и вкусных тортовВсе торты готовятся очень легко и быстро! 1. Рецепт самого вкусного и быстрого торта Ингредиенты ...
Ингредиенты:
- 1 ст. л. манной крупы;
- полстакана молока;
- полстакана воды;
- ½ ст. л. сахара;
- сливочное масло.
Приготовление:
- Слить вместе молоко и воду и довести до кипения.
- При непрерывном помешивании медленно добавлять манную крупу, заранее смешанную с сахаром.
- Кашу варить 10-15 минут на слабом огне при постоянном помешивании.
- В готовую кашу добавить масло и перемешать.
Манная каша с желе
Если малыш недолюбливает манную кашу, то его можно немного обмануть, предложив следующий необычный вариант её приготовления.
Ингредиенты:
- 0,5 л молока;
- 100 мл воды;
- 6 ст. л. (без горки) манной крупы;
- сахар – по вкусу;
- 2 ч. л. пищевого желатина;
- тёмный шоколад;
- цветной мармелад;
- 2 ст. сока.
Приготовление:
- Кашу нужно сварить, добавляя на 100 мл жидкости 1 ст. л. манной крупы и сахара по вкусу.
- Сваренную кашу перелить в формочки, смоченные холодной водой, где дать ей остыть.
- Из какого-либо сока приготовить желе, добавив на один стакан сока одну чайную ложку желатина. Разведя в соке желатин, нужно довести жидкость почти до кипения, после чего разлить её по тарелочкам для желирования.
- Фигурки из манки осторожно извлечь из форм и переложить на желе, после чего их можно украсить плавлеными шоколадом или цветным мармеладом. В микроволновке расплавить пару мармеладок, к которым добавлены пара ложек воды, и пока они жидкие (а застывают они очень быстро), сразу же украсить ими блюдо.
Пшённая каша на воде с тыквой
Эту вкусную кашу можно готовить для всей семьи, в том числе и для детей старше трёх лет.
Ингредиенты:
- 750 г тыквы;
- 1,5 стакана пшена;
- 3 стакана воды;
- соль – по вкусу;
- сливочное или растительное масло (по вкусу).
Приготовление:
- Пшено хорошо промыть, многократно меняя воду.
- Вымыть тыкву, очистить, мелко порезать примерно сантиметровыми кубиками и положить в кастрюлю.
- Залить тыкву кипящей водой и продолжать варить примерно 10 минут.
- Засыпать туда же пшено.
- Кашу варить при регулярном помешивании на слабом огне 15-20 минут.
- Сняв кашу с плиты, её следует прикрыть крышкой и чем-то тёплым, чтобы она полчаса упревала.
- Масло к готовой пшённой каше с тыквой можно подавать отдельно.
Взбитая манная каша с брусникой
У финнов очень популярен рецепт взбитой манной каши с лесными ягодами – земляникой, черникой или брусникой, которые предварительно взбиваются до состояния мусса. Это блюдо считается десертом, но вполне может служить очень вкусным, воздушным завтраком для детей, любящих сладкое. В странах Северной Европы чаще всего с такой кашей используют бруснику, но можно воспользоваться и теми ягодами, которые окажутся под рукой.
Ингредиенты:
- 200 г свежей брусники;
- 4 ст. л. манной крупы;
- 5 ст. л. сахарного песка;
- щепотка ванилина;
- 2 стакана воды.
Приготовление:
- В кастрюлю залить воду и отправить туда ягоды и сахар. Поставить её на плиту, где довести до кипения и варить около 10 минут.
- Образовавшийся морс процедить, а ягоды протереть через стальное сито (часть ягод можно оставить для подачи блюда на стол).
- Ягодный морс вновь поставить на плиту, добавив к нему ванилин и манную крупу и продолжать варить при постоянном помешивании около 5 минут, пока манная каша не загустеет.
- Снять манную кашу с брусникой с плиты и остудить до тёплого состояния, после чего несколько минут взбивать миксером, пока масса не станет воздушной и более светлого цвета.
- Далее кашу выложить в глубокие тарелки и подавать вместе с брусникой и молоком.
Заботливые мамы наверняка возьмут на заметку хотя бы некоторые из приведённых здесь рецептов детских каш. Детям полезно есть каши минимум раз в день, поскольку они очень помогают их организму расти. Если же малыш недолюбливает кашу, то можно украсить тарелку с ней ягодами или кусочками фруктов, чтобы сделать блюдо более привлекательным для него.
Комментарии1 | 0 |